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塩鮭・塩鱒の茶漬け

塩鮭・塩鱒の茶漬け

著者:北大路魯山人

朗読:中尾智

2013年11月

再生時間:4分11秒

提供:ラムゼス

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内容紹介

イケメン料理人シリーズ7弾

イケメン料理人として、メディアに取り上げられる甲斐隼人(CV:中尾智)。
日本料理出身でありながら、創作料理にも意欲を見せる。
そんな彼が尊敬してやまない魯山人の書を読み上げます!

今回のお届けするのは『塩鮭・塩鱒の茶漬け』!
ご飯の上に載せた焼鮭にお茶を注ぐ…。
オーソドックスな塩鮭の茶漬けに、一風変わった塩鱒の茶漬けをご紹介。
めったに味わうことのない塩鱒もご賞味ください。

イケメン料理人シリーズ
○だしの取り方
○甘鯛の姿焼き
○鮎の食い方
○生き烏賊白味噌漬け
○美味い豆腐の話
○昆布とろの吸い物
○納豆の茶漬け
○鍋料理の話
○日本料理の基礎観念
○味覚馬鹿
○料理の第一歩
○料理メモ
○若鮎の塩焼き
○琥珀揚げ

朗読 中尾智
企画/制作 アイデアフラッド合同会社
収録/編集 メディアゲート
デザイン 斉藤ニノ


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・録音音声の中には、今日においては不適切と思われる表現がありますが、音源または原文の歴史的価値を尊重し、改変を加えずそのままとしました。
・当時の録音状況や、原盤の保管状態の不備などにより、一部にお聴き苦しい箇所があることをご了承下さい。