	若鮎の塩焼き著者：北大路魯山人朗読：中尾智 2013年11月再生時間：3分44秒無料再生時間：提供：ラムゼス Tweet シェア

若鮎の塩焼き

2013年11月

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内容紹介

イケメン料理人シリーズ１４弾

イケメン料理人として、メディアに取り上げられる甲斐隼人(CV:中尾智)。
日本料理出身でありながら、創作料理にも意欲を見せる。
そんな彼が尊敬してやまない魯山人の書を読み上げます！

今回は『若鮎の塩焼き』をお届けします！
上手く鮎を焼くことは意外と難しい。
そんな鮎の上手な焼き方から、養殖と天然モノの見分け方まで。
鮎に関するエトセトラが詰まっています。

イケメン料理人シリーズ
○だしの取り方
○甘鯛の姿焼き
○鮎の食い方
○生き烏賊白味噌漬け
○美味い豆腐の話
○昆布とろの吸い物
○塩鮭・塩鱒の茶漬け
○納豆の茶漬け
○鍋料理の話
○日本料理の基礎観念
○味覚馬鹿
○料理の第一歩
○料理メモ
○琥珀揚げ

朗読中尾智
企画/制作アイデアフラッド合同会社
収録/編集メディアゲート
デザイン斉藤ニノ